《燕京岁时记-腊八粥》所记载，腊八粥的主要原料包括黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆和去皮枣泥等。首先将这些原料混合后加水煮熟，然后用染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛仁、松子以及白糖、红糖、琐琐葡萄等作为点缀。
