成年的牛体重可以有很大的差距。黄牛的体重范围通常在350到750公斤之间，而水牛的体重则更大，可以达到350到1000公斤。牛是属于牛亚科下的一个族，被称为牛族。它们是一种哺乳动物，并且具有杂交后仍能有可育后代的特点。牛的饮食以草为主，因此它们多数是草食性动物。牛的种类很多，其中一些种类被人类驯养成为家畜，包括家牛、黄牛、水牛和牦牛。牛的体型都相对粗壮，并且一些公牛还会长出一对角。人类利用牛进行农业生产时，它们能够提供有效的助力。
