捞汁海鲜怎么做

捞汁海鲜是一道口感丰富、鲜美可口的海鲜料理。首先，准备新鲜的海鲜，如虾、螃蟹和贝类。其次，将海鲜煮熟，去壳剥皮，并保留汤汁。然后，在锅中加入蒜蓉、姜片和红椒粉，炒香激发香气。接着，倒入保留的汤汁，加入适量的酱油、料酒和糖，调成适口的味道。最后，将海鲜放入锅中，翻炒均匀，使汤汁充分渗入海鲜。端盘时，可加入葱花和香菜作为装饰，提升视觉效果。这道捞汁海鲜不仅美味，而且富含蛋白质和多种维生素，对健康有益。搭配米饭或面条食用，味道更佳。即使是在家中自制，也能品尝到餐厅级别的海鲜美食。