煎饼果子，是一道中国传统的小吃，属于早餐类食品。 主要配料为面粉、鸡蛋、葱花、豆瓣酱等，制作过程简单易学。 首先，将面粉与水调配成适当的稀面糊，搅拌均匀。 接着，在平底锅中倒入面糊，摊成薄饼状，加入一个鸡蛋，撒上葱花等馅料。 用铲子翻面，煎至金黄色。最后，涂上豆瓣酱、甜面酱，卷起来即可。
