安县是中国四川省的一个县级市，该地拥有丰富多样的美食文化，以下是一些安县的著名美食：
- 安县豆腐脑：以豆腐为主要原料，搭配酱油、花椒、香菜等调料制作而成，口感细腻，味道鲜美。
- 安县凉粉：由红薯淀粉制作而成，搭配辣椒油、花生酱等调料，清凉爽口，是夏季常见的美食。
- 安县桃酥：采用新鲜桃子和优质面粉制作而成，外皮酥脆，内馅酸甜可口，是当地的传统糕点之一。
- 安县米粉糕：以大米为主要原料，经过研磨、发酵等工艺制作而成，口感糯软，搭配辣椒油、花生碎等调料，美味可口。
- 安县油茶：以花生、米粉、芝麻等材料制作而成，口感丰富绵软，香甜可口，是安县的传统特色食品之一。
- 安县烤全鱼：选用新鲜的草鱼或鲤鱼，经过腌制和烤制而成，外焦里嫩，鱼肉鲜美，是当地的特色烤鱼菜品。
