做香肠的方法需要什么材料

做香肠的方法及所需材料

制作美味的香肠需要以下几个步骤：

材料：

• 500克猪肉，剁碎
• 100克猪脂肪，剁碎
• 20克盐
• 5克黑胡椒粉
• 5克白胡椒粉
• 5克糖
• 10克葱花
• 2克大蒜粉
• 10克淀粉
• 适量的肠衣（可选）

步骤：

1. 将猪肉和猪脂肪剁碎，放入碗中。
2. 加入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、糖、葱花、大蒜粉和淀粉，搅拌均匀。
3. 将混合物放入冰箱冷藏1小时，以便调味。
4. 将肉馅放入肠衣中，用手捏紧，形成香肠的形状。如果没有肠衣，可以直接捏成肉饼状。
5. 将香肠放入蒸锅蒸煮15-20分钟，或放入烤箱烤制15-20分钟。
6. 待香肠完全熟透后，即可享用。

希望以上的方法和材料能帮助您制作出美味的香肠。