挂面是一道传统的中式早餐，制作简单又美味。下面将介绍一种简单的挂面做法。
步骤1：准备好所需食材，包括挂面、蔬菜、调料等。
步骤2：将挂面放入开水中煮熟，时间约为3-5分钟，直至面条变软糯。
步骤3：在煮面的同时，可以准备其他食材，如切好的蔬菜或者肉类。
步骤4：煮好的挂面捞出后，用冷水冲洗，使其保持弹性。
步骤5：在炒锅中放入适量的油，加入蔬菜或者肉类翻炒至熟热。
步骤6：将煮熟的挂面放入炒锅中，加入适量的酱油、盐等调料，翻炒均匀。
步骤7：炒好的挂面装盘，可以根据个人口味加入适量香菜或者豆芽等装饰。
通过以上简单的步骤，一道美味的早餐挂面就完成了。这道早餐既简单又健康，是许多人喜爱的选择。
