松菌炖鸡怎么做好吃

 
松菌炖鸡怎么做好吃

松菌炖鸡的制作方法

松菌炖鸡是一道以松菌和鸡肉为主要配料的美食。下面介绍一种制作松菌炖鸡的方法,希望你能喜欢。

所需食材:

1. 鸡腿肉400克

2. 松菌200克

3. 生姜适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

7. 清水适量

步骤一:准备工作

1. 鸡腿肉处理干净,切块备用。

2. 松菌清洗干净,沥干水分,切块备用。

3. 生姜切片备用。

步骤二:煮鸡肉

1. 锅中加入适量的水,烧开后放入鸡块焯水,捞出沥干水分备用。

2. 锅中加热适量的食用油,放入姜片炒香。

3. 将焯水后的鸡块倒入锅中翻炒几下,加入适量的料酒煮一会。

步骤三:加入松菌

1. 将切好的松菌加入锅中,继续翻炒均匀。

2. 加入适量的清水,水量要稍微多一点,煮开后转小火慢炖20分钟。

步骤四:调味

1. 加入适量的盐,根据个人口味调整。

2. 炖煮10分钟后关火,让锅中的汤汁更加浓郁。

步骤五:装盘享用

将炖煮好的松菌炖鸡装盘,撒上一些葱花或香菜点缀,即可美味享用。

小贴士:

1. 如果想要更加香浓的味道,可以在锅中炖煮的过程中加入适量的鸡精。

2. 炖煮的时间不宜过长,以免鸡肉过烂。

3. 松菌可以根据个人口味选择加入或不加入,也可以根据季节选择其他蘑菇替代。

希望以上的介绍可以帮助你制作出美味的松菌炖鸡,祝你用餐愉快!

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