翠瓜是一种常见的蔬菜，也被称为黄瓜。翠瓜富含水分和多种维生素，能够促进血液循环和消除体内毒素。翠瓜可以被用来炒菜，下面将介绍一种简单又美味的翠瓜炒肉的做法。
材料：
1. 翠瓜1根
2. 瘦肉丝100克
3. 蒜末适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 盐适量
做法：
步骤1：将翠瓜洗净，去皮，切成厚度适中的片状。
步骤2：热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味。
步骤3：放入瘦肉丝炒至变色，加入料酒炒匀。
步骤4：将切好的翠瓜片放入锅中，快速翻炒均匀。
步骤5：加入酱油和适量的盐，继续翻炒至翠瓜变软糯，即可出锅。
这道翠瓜炒肉不仅口感鲜嫩，还具有丰富的营养，是一道适合家庭日常食用的菜品。
