手抓饼做苹果派的做法

手抓饼做苹果派的做法

手抓饼是一种传统的中国煎饼，口感酥脆香甜，常见于早餐摊点和小吃摊。而将手抓饼用来制作苹果派，可以让传统的手抓饼增添新的口味，为味蕾带来不一样的享受。

首先，准备制作手抓饼苹果派的原料和工具。你需要新鲜的苹果、面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、葡萄干、杏仁片等。工具方面，你需要一个擀面杖、一个平底锅、一个搅拌碗和一个切菜刀。

第一步，制作手抓饼的面皮。将面粉、鸡蛋、牛奶和适量的糖放入搅拌碗中，搅拌均匀，直到没有干粉出现。然后，用擀面杖将面团擀开成薄片，切成圆形。

第二步，将切好的圆形面皮放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。可以适当加入一些黄油，增加香味和口感。

第三步，准备苹果馅料。将苹果削皮，去核，切成小块。在煎好的手抓饼上均匀地铺上切好的苹果块。撒上适量的糖、葡萄干和杏仁片。

第四步，将煎好的手抓饼折叠起来，将苹果馅料包裹在其中。再次放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色，直到苹果块变软，香味四溢。

最后，将做好的手抓饼苹果派取出，可以根据个人喜好撒上适量的糖粉或蜂蜜，增加甜度。切开之后，可以看到热气腾腾的苹果馅料和酥脆的手抓饼，吃起来香甜可口，口感丰富。

通过将传统的手抓饼和苹果派的制作方式相结合，我们可以创造出一道既具有传统特色，又带有创新口味的美食。这样的手抓饼苹果派既适合作为早餐的选择，也可以作为下午茶的甜点享用。