关于白菜的炒菜方法有很多种，下面将介绍几种常见的白菜炒菜方式:
清炒白菜：将白菜洗净后切成适合的大小，锅中加入适量油，烧热后放入白菜煸炒，炒至变软后加入适量盐和味精继续翻炒，直至熟透。
蒜蓉炒白菜：将白菜洗净后切成块状，锅中加入适量油，烧热后放入蒜蓉煸炒，待蒜香出来后加入白菜翻炒，炒至变软后加入盐、味精和少许鸡精继续翻炒均匀即可。
鸡蛋炒白菜：将白菜洗净后切成粗丝状，锅中加入适量油，烧热后倒入打散的鸡蛋液煸炒，待蛋液半熟时加入白菜继续翻炒，炒至白菜变软后加入盐、味精和少许胡椒粉进行调味。
白菜炒肉片：将猪肉切成薄片，白菜洗净后切成丝状，锅中加入适量油，烧热后放入肉片煸炒至变色后加入白菜丝继续翻炒，炒至白菜变软后加入盐、味精、料酒和少许酱油进行调味，煮至肉片熟透后即可上菜。
酸辣白菜：将白菜洗净后切成块状，锅中加入适量油，烧热后放入适量干辣椒煸炒，出香味后加入白菜炒熟，同时加入适量醋、盐、糖和少许白胡椒粉，翻炒均匀即可。
