关于白菜的炒菜方法有很多种,下面将介绍几种常见的白菜炒菜方式:
清炒白菜:将白菜洗净后切成适合的大小,锅中加入适量油,烧热后放入白菜煸炒,炒至变软后加入适量盐和味精继续翻炒,直至熟透。
蒜蓉炒白菜:将白菜洗净后切成块状,锅中加入适量油,烧热后放入蒜蓉煸炒,待蒜香出来后加入白菜翻炒,炒至变软后加入盐、味精和少许鸡精继续翻炒均匀即可。
鸡蛋炒白菜:将白菜洗净后切成粗丝状,锅中加入适量油,烧热后倒入打散的鸡蛋液煸炒,待蛋液半熟时加入白菜继续翻炒,炒至白菜变软后加入盐、味精和少许胡椒粉进行调味。
白菜炒肉片:将猪肉切成薄片,白菜洗净后切成丝状,锅中加入适量油,烧热后放入肉片煸炒至变色后加入白菜丝继续翻炒,炒至白菜变软后加入盐、味精、料酒和少许酱油进行调味,煮至肉片熟透后即可上菜。
酸辣白菜:将白菜洗净后切成块状,锅中加入适量油,烧热后放入适量干辣椒煸炒,出香味后加入白菜炒熟,同时加入适量醋、盐、糖和少许白胡椒粉,翻炒均匀即可。