木姜子鸡爪是一道具有浓郁中国风味的传统美食，以鸡爪为主料，加入木姜子等调料炖煮而成。下面将介绍木姜子鸡爪的做法和配料。
配料：
1. 鸡爪：500克
2. 木姜子：15克
3. 料酒：适量
4. 生抽：适量
5. 老抽：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 生姜：适量
9. 葱段：适量
10. 水：适量
做法：
1. 鸡爪放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中加入水，放入料酒、生姜和葱段，将焯过水的鸡爪放入锅中煮熟。
3. 捞出鸡爪，待用。
4. 锅中放入适量的油，加入木姜子炒香。
5. 加入鸡爪翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮15分钟，使鸡爪入味。
8. 最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
以上就是木姜子鸡爪的专业做法和配料。希望能够帮助到喜欢美食的朋友们。
