疙瘩汤的制作方法
疙瘩汤是一道非常经典的意大利汤，主要由汤和疙瘩两部分组成。下面是一个简单的疙瘩汤的制作方法：
材料：
1. 面粉200克
2. 鸡蛋2个
3. 橄榄油适量
4. 蔬菜汤500ml
5. 盐适量
6. 鲜香菜适量
步骤：
1. 将面粉倒入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 在面粉中心打一个小坑，把鸡蛋打进去，搅拌均匀。
3. 在工作台上撒上一些面粉，将面团倒出来，用手揉搓约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团切成小块，每块搓成细长的条状。
5. 将蔬菜汤煮沸，放入面条，煮熟后捞出。
6. 将煮熟的面条放入碗中，浇上蔬菜汤，再撒上鲜香菜，即可享用。
小贴士：
1. 面团揉搓时要用力，这样面糰才能更加筋道。
2. 疙瘩汤的面团可以根据个人口味加入一些香料，例如黑胡椒粉或者花椒粉。
3. 汤底也可以根据个人喜好来选择，除了蔬菜汤，还可以使用鸡汤或者牛骨汤。
