速冻芝士年糕的制作方法
速冻芝士年糕是一种美味的甜点，制作简单，口感丰富。下面将介绍一种制作速冻芝士年糕的经典方法。
材料：
1. 年糕：250克
2. 芝士片或芝士块：150克
3. 牛奶：100毫升
4. 白砂糖：50克
5. 鸡蛋：1个
6. 玉米淀粉：30克
7. 可可粉：适量
步骤：
1. 将年糕切成小粒状，用热水泡软备用。
2. 将芝士片或芝士块切成小块，放入碗中隔水加热融化。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶、白砂糖和玉米淀粉，搅拌均匀。
4. 将融化的芝士倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
5. 在平底锅中倒入适量的水，煮开后放入年糕，煮熟后捞起沥水。
6. 将煮熟的年糕放入芝士混合物中，拌匀。
7. 准备一个矩形或圆形的模具，内壁涂抹少量油，将拌匀的年糕倒入模具中。
8. 将模具放入冰箱冷藏2至3小时，使其凝固。
9. 取出凝固的芝士年糕，切成适合的形状，可可粉撒在年糕表面即可食用。
小贴士：
1. 芝士的选择尽量选用比较醇厚的芝士，口感更好。
2. 年糕可以选择糯米年糕或者其他口感适宜的年糕。
3. 如果喜欢更浓郁的巧克力味道，可以在芝士混合物中加入适量的可可粉。
4. 凝固时间可以根据个人口感调整，时间越长口感越紧实。
以上就是制作速冻芝士年糕的步骤和小贴士，希望能帮助到您！
