米粉，是中国传统的主食之一，由大米磨成的粉状食材，形状细长，白色透明。
1. 煮熟的米粉：
将米粉倒入锅中，加入足够的清水，搅拌均匀后用大火煮开。煮开后，改用中小火继续煮熟，约5-7分钟。熟透后，米粉会变得柔软有弹性。可以用来烹饪米粉汤、米粉糊等菜品。
2. 凉拌的米粉：
先将米粉煮熟，捞出后用冷水冲洗，使其凉爽并去除黏性。准备适量的调料，如酱油、花椒油、蒜蓉、醋等，根据个人口味选择。将米粉和调料加入碗中，搅拌均匀即可享用。如需更多口感，可以加入蔬菜或肉类等配料。
3. 煎炸的米粉：
将米粉煮熟后，捞出晾凉。准备好切块的肉类或蔬菜。锅中加入适量的油，将米粉放入锅中，用小火煎至两面金黄。煎炸后的米粉可以作为菜肴的底层，再放上炒菜或炖肉，增添独特的口感。
4. 米粉糕点：
将煮熟的米粉加入适量的水，搅拌均匀成为糊状。将糊状的米粉倒入模具中，蒸熟后晾凉。准备一些糖水、果酱、奶油等作为搭配，将米粉糕点与搭配的食材一同食用，享受美味。
