![家中自己做面包的方法-墨子百科 家中自己做面包的方法](https://oss.mozibaike.com/Images/2024-05-16/20240516124240095.jpg?x-oss-process=?x-oss-process=image/auto-orient,1/resize,m_fill,w_215,h_174/quality,Q_100/bright,1/watermark,text_5aKo5a2Q55m-56eR,color_fbfafa,size_14,shadow_100,x_10,y_10)
高筋面粉450克,汤种160克. 辅料:砂糖,盐,酵母,水,牛奶,黄油,蜂蜜。
制作步骤:
1、将温水中的酵母静置十分钟;
2、加入砂糖、盐和牛奶,搅匀;
3、将面粉和汤种放入,揉成面团;
4、加入黄油揉搓10分钟;
5、将面团盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵两小时;
6、将面团擀平,滚成长条形状;
7、将面团放入烤盘,用保鲜膜盖上,在烤箱中进行第二次发酵,直到面团变为原来的两倍大;
8、取出烤盘预热烤箱一分钟;
9、再次放入烤盘烤制,20分钟后取出;
10、在面包上刷上一层蜂蜜,再放入烤箱两分钟。