如果面临米饭全部夹生的情况，可以采取以下方法进行补救。首先，可以使用筷子在米饭中扎几个直通锅底的洞，然后适量加入温水重新进行焖煮。在米饭中央扎一个直通锅底的洞，并且在周围均匀地扎几个洞，以确保热气能够均匀地穿透整锅饭。这样可以使夹生的部分得到充分的蒸煮，从而解决问题。
如果只是部分米饭夹生，可以在夹生处扎洞，然后加入适量的温水进行焖煮。如果不确定是否还有其他部分也夹生，可以将整锅饭翻过来，将夹生部分放在中间，并加入适量的水继续焖煮，以确保所有的米饭得到充分的蒸煮。
如果只是表面夹生，可以将夹生部分翻到中间，并加入适量的水进行焖煮。水的添加量应该根据夹生部分的大小来决定，夹生部分较多时要加入较多的水，反之则少加一些。此外，也可以使用筷子扎几个少量的洞，以提升效果。
通过以上方法，就可以有效地解决夹生米饭的问题。希望对你有所帮助。
