椰肉是指椰子的胚乳，也被称为椰子瓤。椰子浆被取出后，打开果皮就可以得到椰肉。椰肉是用新鲜的椰子制成的，含有蛋白质和碳水化合物。椰肉可以制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉和无色椰子油等产品。
椰肉的性味是甘平的，可以补益脾胃，驱除绦虫。在中医上，椰肉被用于治疗消化不良、脾虚、肠道寄生虫等疾病，尤其适用于儿童消瘦、体质差的情况。可以直接嚼食椰肉，每次食用一个，每天早上空腹服用一次。也可以先喝椰子浆，再食用椰肉。此外，为了保持身体健康，请注意合理饮食，控制食量，并多进行运动。椰肉本身的摄入不会导致发胖，但正确的饮食习惯和适度的运动仍然是保持健康的重要因素。
