家庭肉松的做法-婴儿辅食

家庭肉松的做法

食材准备：

• 500克猪肉脆皮
• 20克白糖
• 20克生抽
• 20克料酒
• 10克生姜
• 适量盐

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，再切成小丁。
2. 将腌制料（白糖、生抽、料酒、生姜）混合，倒入猪肉丁中抓匀。
3. 加入适量盐，抓匀后腌制15分钟。
4. 将腌制好的猪肉丁放入蒸锅中，以大火蒸熟。
5. 蒸熟后，放在烤箱中以低温慢慢烤至干爽松脆。
6. 将烤好的肉松放凉后，可用擀面杖碾压成细蓉，存放在干燥密封的容器中。

使用建议：

• 肉松可用于婴儿辅食制作，可以加入面粉、米粉等，调制成婴儿粥或饭糊。
• 注意保存，避免潮湿，以免滋生细菌。